PANDUAN PENJAGAAN

ProPeR GUiDE

Posted by it@ at 7:03 PM
27 April, 2009



1. Penjagaan Rumah Cendawan

Sentiasa bersihkankan rumah cendawan untuk kurangkan penyakit dan serangga. Monitor kelembapan dan cahaya.

2. Periksa jangkitan kulat perosak dan penyakit Periksa paling kurang 2 kali seminggu.

3. Menuai hasil, kutip cendawan 2 atau 3 kali sehari utunuk mendapat cendawan yang muda dan segar.



Masalah dan cara penyelesaian

Penanaman cendawan juga mengalami masalah yang boleh merugikan dan melemahkan semangat pengusaha. Tetapi sebarang masalah mesti ada sebab dan cara untuk menyelesaikannya. Disini terdapat beberapa masalah yang dihadapi, punca dan cara untuk mengatasinya.

Mesilia gagal untuk berkembang
Air klorin atau air kotor -----guna air telaga atau peram air paip semalaman
Bahan mentah rosak---- pastikan bahan mentah elok dan segar
Kukus tidak sempurna----pastikan kukus 7-8 jam
Beg media panas----biarkan sejuk baru suntik benih
Benih tidak berkualiti
Lupa nak suntik benih

Mesilia tumbuh, tapi gagal hasilkan cendawan
Formula media tidak betul----ubah formula, periksa pH, habuk kayu, dedak
Serangga, kulat perosak, virus, bacteria dan hama---periksa proses kukus, suntik benih, dan kebersihan rumah cendawan
Benih tidak berkualiti---dapatkan dan pembekal lain
Cendawan terbentuk, tetapi payung tidak terbentuk
Cahaya tidak cukup---ubah cahaya dalam rumah cendawan
Pengudaraan tidak sempurna----tingkatkan pertukaran udara luar dan dalam

Anak tumbuh, tapi sikit yang berkembang
Masa peram terlalu lama
Cahaya kurang
Media campuran berkualiti rendah
Kadar pentumbuhan mesilia kurang—benih kurang
Benih tidak berkualiti

cendawan gagal tumbuh pada pusingan kedua
formula campuran tidak betul
benih tidak berkualiti

saiz cendawan kecil
terlalu banyak anak cendawan tumbuh
formula tidak betul
benih tidak berkualiti

cendawan ringan—periksa kelembapan semasa gaul media
cendawan cepat rosak
cendawan dikutip terlalu tua—kutip yang muda sebelum tepi berombak
cendawan suam sebelum pek—sejukkan dulu baru bungkus dalam plastic
cendawan lembap-cendawan disimpan terlalu lama

bintik2 kuning pada cendawan
serangan bakteria---periksa kelembapan dan rumah cendawan 80-85%

Projek Cendawan Tiram di Tanjung Belanja

Pembinaan bangsal telah pun bermula pada 24 Ogos 2010. Benih pertama dihantar pada 5 September 2010.

Berikut adalah butir-butir ringkas:

Keluasan bangsal: 30' x 20'
Tinggi: 12'
Bilangan rak per bangsal: 192 rak
bilangan bongkah setiap rak: 58
Jumlah boleh dimuat per bangsal: 11,136
Muatan pada masa ini adalah 10,000 bongkah sahaja.
Bangsal bertiang konkrit, rasuk kayu dan bumbung metal deck.
Ditutupi sepenuhnya dengan kepingan jejaring plastik hitam.

Persediaan:

1. Modal untuk bangsal termasuk kerja-kerja tapak = RM6,000
2. Pembelian 10,000 benih x RM1.30 = RM19,000.
3. Modal dibiayai oleh Bank Pertanian.

Pemilihan Tapak:
1. Lokasi perlulah teduh dan jauh dari pencemaran.
2. Suhu yang sesuai adalah antara 25 C - 32 C.


Pengurusan Ladang:
1. bongkah hendaklah disusun dengan baik.
2. Untuk menyusun 10000 bongkah = 27 manhour.

Semua urusan menyusun bongkah selesai pada 30 September 2010.